Schweiz

Ob zum Tanzen oder nicht – in der Schweizer Volksmusik wird hauptsächlich Tanzmusik gespielt.

Üblicherweise hört man „Schwyzerörgeli“ (Akkordeon) sowie Violine, Kontrabass, Klarinette und in manchen Regionen Hackbrett oder Trumpi (Maultrommel). Die alpenländische Volksmusik entwickelte sich durch die ungeschriebene Weitergabe von Fertigkeiten und Kompositionen – über Generationen, Jahrzehnte, Jahrhunderte. Die älteste bekannte Kuhreihe stammt aus Appenzell und wurde 1545 urkundlich erwähnt. Ursprünglich ein Musik- und Signalinstrument der Hirten, gilt das Alphorn als urschweizerisch, ebenso wie die zahlreichen Jodlerchöre, die sich seit dem 19. Jahrhundert gebildet haben. Generell zeichnet sich die Schweiz durch eine breite Laienmusikszene aus. Fast jedes Dorf hat mindestens einen Chor oder eine Blaskapelle. 

Das Essen in der Schweiz ist ein Potpourri verschiedener Ländereinflüsse, sie verbindet die Küchen ihrer Nachbarstaaten und schafft daraus mit regionalen Zutaten eine einheimische Küche.

Es gibt einige typische Schweizer Gerichte und Spezialitäten wie Fondue, Älplermagronen oder Schokolade. Allerdings ist es schwierig, von einer echten Schweizer Küche zu sprechen. Es gibt eine Küche mit Berner Platte und Berner Rösti. Eine Küche mit Waadtländer Saucisson und Lauchgemüse. Eine Küche mit St. Galler Ribelmais und Felchen aus dem Bodensee. Das Wallis ist berühmt für sein Raclette, das Bündnerland für seine Capuns, Zürich für sein Geschnetzeltes, Luzern für seine Chügelipastete und das Tessin für seine Mortadella und Luganighe. Würste, die gibt es überall:  Die Schweiz, ein reiches Land mit fast 350 verschiedenen Würsten. Das ist – gemessen an der Landfläche – eindeutig Weltrekord. Die Schweizer Weine sind übrigens nicht die besten der Welt, aber sie bewegen sich dorthin. Neben den bekannten Klassikern sorgt die Erweiterung um neue und autochthone Sorten für ein einzigartiges Degustationserlebnis im Schweizer Weinland.

In der Schweiz gibt es eine grosse Zahl von Kalenderbräuchen – die Mehrzahl sind heidnischen Ursprungs oder religiös verankert.

Die Art und Weise, wie das Fest gefeiert wird, ist je nach Saison und Region sehr unterschiedlich. Einige von ihnen blicken auf lange Traditionen zurück, andere sind jüngeren Datums. Viele Veranstaltungen spiegeln die Aktivitäten des Landwirtschaftsjahres wider, wie zum Beispiel der Beginn der Rebarbeit im Frühling, die Alpauffahrt oder Alpabfahrt im Sommer und das Weinfest, Chästeilet und Älplerchilbis im Herbst. Weil die Bauern im Winter weniger arbeiten als zu anderen Jahreszeiten, gibt es mehr Feste und Bräuche. Bis heute steht auch die Austreibung des Winters auf der Tagesordnung böser Geister und Dämonen – eine Tradition, die in zahlreichen Faschings- und Jahresabschlussbräuchen gipfelt. Andere Feierlichkeiten erinnern an historische Ereignisse, wie zum Beispiel große Siege in historischen Schlachten.

Sportbräuche hinkten dem internationalen Sport lange hinterher – aber in letzter Zeit sind sie wieder zu ihrer besten Form zurückgekehrt.

Während sportliche Bräuche, insbesondere regional oder lokal, oft völlig in Vergessenheit geraten, erfreuen sich manche Sportarten wieder zunehmender Beliebtheit. Grossanlässe wie das Eidgenössische Schwingen oder das Älplerfest ESAF erfreuen sich wachsender Beliebtheit, 2010 stellte das Fest mit 250’000 Gästen einen neuen Rekord auf und ist damit das grösste Schwingfest der Welt überhaupt. Es ist erwähnenswert, dass keine zusätzlichen Polizisten zur Aufrechterhaltung der Ordnung erforderlich sind, die Autorität des Sprechers ist völlig ausreichend. Athletische Schwinger, kraftvolle Steinstösser und schlagstarke Hornusser zeigen ihr Können bei einer mehrtägigen Feier, begleitet von der Musik von Jodlerchören und Handörgeli-Kappellen.

Die Landwirtschaft in der Schweiz hat eine lange Geschichte. Heute geht man von 4000 v. Chr. aus. Es wurden Weiden oberhalb der Baumgrenze genutzt.

Die Käseproduktion im Sommer hilft den Menschen, Milch zu sparen und Vorräte für den langen Winter zu schaffen. Während der Alpwirtschaft entwickelten sich verschiedene Bräuche, wie festliche Auf- und Abzüge, Andachten, Älplerchilbi oder Chästteilet – Traditionen, die bis heute sorgsam gepflegt werden. Aus der Ferne sieht das Leben in den Alpen romantisch aus: das Läuten der Glocken, ein Grashalm im Mundwinkel, die Fülle der Natur, der Sonnenuntergang auf den Berggipfeln und das Kerzenlicht auf dem Holztisch. Darüber hinaus bedeutet der Beruf aber harte Handarbeit und ein einfaches Leben, was in letzter Zeit Städter aus dem In- und Ausland anzieht.